Organizar un evento empresarial en Cartagena tiene sus propias reglas: el clima, la logística del Centro Histórico o de las zonas industriales de Mamonal, y agendas que no perdonan improvisaciones. Este es el checklist que recorremos con cada cliente corporativo.
6 a 4 semanas antes
- Define el formato: reunión de trabajo, capacitación, junta directiva o celebración de fin de año. El formato decide el menú.
- Confirma número estimado de invitados y si habrá restricciones alimentarias (opciones sin cerdo, vegetarianas, alergias).
- Reserva el catering con anticipación: las fechas de temporada alta (noviembre–diciembre y temporada de congresos) se agotan primero.
3 a 2 semanas antes
- Cierra el menú por bloques horarios: estación de café permanente para jornadas largas, refrigerios a media mañana, almuerzo servido o empacado según el ritmo de la agenda.
- Valida la logística del lugar: punto de descarga, acceso a electricidad para estaciones y espacio para la mesa vestida.
- Pide la cotización formal por escrito con mínimos, domicilio y personal de servicio incluidos. En nuestro menú interactivo puedes armar el pedido con precios visibles antes de la primera llamada.
La semana del evento
- Confirma el número final de asistentes (nuestro colchón recomendado: +5–10%).
- Define el minuto a minuto con el proveedor: hora de montaje, hora de servicio y persona de contacto en sitio.
- Deja los detalles de marca listos: si quieres empaques o tarjetas personalizadas, este es el momento.
El día del evento
Con un buen catering, tu única tarea es recibir a tus invitados. Nuestro equipo llega con tiempo, monta, sirve con meseros uniformados y recoge todo al final.
¿Tu próximo evento es en Cartagena? Explora nuestros servicios o arma tu menú en línea y recibe la cotización el mismo día.